| INGREDIENTI | Q.tà | |
| Caffè tostato | gr. | 250 |
| Alcool 95° | Lt | 1,5 |
| Zucchero | Kg | 1,5 |
| Acqua | Lt | 1 |
PREPARAZIONE
Utilizzare caffè in grani, trituratelo con un pestello per scoprirne l'aroma. Versate il caffè in un bottiglione da 5 litri con l'alcool e chiudete. Agitate. Dopo quattro/cinque giorni filtrate il tutto per estrarre l'alcool imbevuto di sapore di caffè. Preparate uno sciroppo di zucchero ed acqua. Imbottigliate. Lo sciroppo migliora nel tempo per cui in seguito sarà più concentrato.
FATTO !